- организация и контроль выращивания винограда - организация работы сотрудников - контроль качественного выполнения работРазработка и усовершенствование технологий выращивания виноградников, составление технологических карт Составление системы защиты виноградного растения от вредителей и болезней Разработка мероприятий по подготовке почвы к посадке винограда Подбор сортов и подвоев на основе почвенных анализов, климатических условий и технологических заданий Организация подготовки посадочного материала для закладки новых виноградников Организация работ по сбору урожая его хранению и переработки