Оказание содействия повару в процессе приготовления блюд, очистка овощей и фруктов, нужных для приготовления блюд, а также их мойка и нарезка, перебор пищевых составляющих и удаление обнаруженных дефектных экземпляров, обеспечение заморозки и размораживания пищевых припасов, подготовка продуктов к дальнейшей термической обработке, потрошение и разделка рыбы и других продуктов.Обеспечение готовки несложных блюд под надзором повара и др.