Мыть столовую посуду с применением моющих средств в течение всего рабочего дня. Очищать тарелки и стаканы от пищевых отходов. Приготавливать дезинфицирующие растворы согласно нормам. Доставлять чистую посуду на раздаточные столы. Содержать в чистоте и соблюдать правила эксплуатации посудомоечной машины. Во время мытья посуды проверять ее чистоту (отсутствие налета от чая, кофе и т. п.), сортировать по наименованиям. Вести учет поступления и боя посуды. Соблюдать правила внутреннего распорядка и трудовую дисциплину. Своевременно получать моющие средства со склада. Быть одетым в специальную одежду, выданную предприятием. Обеспечивать надлежащее санитарное состояние рабочего места